標籤彙整: 生茶

生茶與熟茶雖然都屬普洱種類，但兩種不同類型的茶葉能一起保存嗎? 生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾飾形狀的各種雲南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統稱。生茶茶性比熟 … 閱讀全文 →

（1）生茶與熟茶的區別之“製作工藝” 生茶製作工藝是指將鮮葉進行萎凋、殺青、揉捻、晒乾後成為生散茶（曬青毛茶）；將曬青毛茶高溫蒸軟後放入模具定型，壓製成磚、餅、沱的形狀，經過烘乾或自然晾乾後成為緊壓茶品。熟茶製作工藝是將 … 閱讀全文 →