知道·家庭存放普洱茶(容器篇)

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茶友們對於普洱茶的存放,可謂是八仙過海,各顯神通。沒有對的方法,也沒有錯的方法;沒有好的,也沒有壞的,只能說合不合適自己的。對存放普洱茶的容器,我大致歸類為兩種:硬容器和軟容器。下面將分別說說這些容器的優缺點。

硬容器包括:紫砂罐、瓦罐、瓷罐、金屬罐、塑料罐等。

紫砂罐

優點:透氣性高、造型美觀

缺點:易碎、占空間、價格相對較高

處理:由於紫砂罐是燒制生產出來的,很多時候帶有火燒後的味道,所以建議處理一下。首先將新買回的紫砂罐用清水裡外洗凈後放清水浸泡一周(要換水)。然後在太陽下暴晒至干透,最後涼放 2天。這樣的處理後基本就沒有異味了,可以用來存放你的愛茶。如果經過處理後你仍然聞到有異味,那得考慮紫砂罐是否有問題,例如經過化學處理、不是紫砂原料等。如果發現上述情況,自己考慮是否使用好了。

金屬罐

優點:密封性好、攜帶方便

缺點:受外界環境影響大,隔熱差

處理:市面上的金屬罐選擇比較多,一般有鐵制的(容易生鏽)、合金的(價格高)、錫制的(容易變形)等。對於金屬罐,由於製造時候帶有油漬,所以要徹底洗乾淨、晾乾。金屬容器攜帶方便,是家庭存放少量飲用茶葉和出門使用的好選擇。但金屬製品隔熱性差,很容易在不察覺的情況下造成高溫損壞茶葉。還有一點就是密封不利於普洱茶的陳化。

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瓦罐

優點:透氣、價格便宜

缺點:易碎、占空間

處理:對於瓦罐的選擇,最好不要選擇內壁上釉的,因為內壁有釉不利於透氣。處理和紫砂罐相同。

瓷罐

優點:造型美觀、樣式精美、密封性好

缺點:易碎、價格較高、罐壁易形成冷凝水

處理:瓷罐樣式精美,對於存放少量飲用的茶葉是一個不錯的選擇。對於長期存放,則由於密封不利普洱茶的陳化,所以比較少用。市面上賣的瓷罐一般帶有橡膠密封圈,所以在處理上注意不要直接在太陽下暴晒,以免橡膠圈老化。瓷罐一般用水清洗乾淨,如果有油漬的話用洗潔精洗乾淨就可以了,但記得把洗潔精徹底沖乾淨。然後放在陰涼處風乾。

塑料罐

優點:密封性好、攜帶方便、價格便宜

缺點:有異味

處理:塑料容器攜帶方便,價格便宜,是短期存放茶葉的一個可選容器。但由於塑料容器常帶有塑料味,無論怎麼洗,在密封、溫度的作用下又會產生異味。所以,如果要選擇塑料容器裝茶,得考慮清楚。

軟容器包括:紙箱、紙張、布袋、塑料袋

紙箱

紙箱是存放普洱最常用的包裝物,由於紙箱佔用空間少,方便實用,防塵,有一定的透氣和防潮性,價格便宜取材方便,是普洱茶存放的理想容器。可與其他容器和包裝配合使用。

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紙張

紙張也是很常用的包裝物,由於可塑性強,方便使用,取材容易而深受大家喜歡。一般可選用牛皮紙、宣紙、報紙等。在選用報紙的時候請注意一些細節:由於報紙用油墨印刷,有油墨味和掉色,使用前可放在太陽下暴晒使油墨退色和消除異味。不過還是建議不要直接用報紙包茶葉,可先用其他紙張包裹後再用報紙包。

布袋

布袋一般用於包裹散茶,但由於布袋透氣性高,對防潮基本不起作用,建議配合紙箱使用。

塑料袋(食品袋)

塑料食品袋取材方便,多用於包裹要飲用的茶葉。但由於塑料袋不透氣,所以很少用來包裹長期存放的茶葉。在選擇方面,我們可以選擇微波爐用的保鮮袋,因為這一類保鮮袋大多有微小的透氣孔,把茶葉裝到塑料袋(不用扎口)後再放到紙袋裡,方便取用,既防潮又方便。很多朋友選擇用塑料袋包裹長期存放的茶葉,這一點我不大提倡。因為塑料袋不利通風和陳化。

 

☆圖文均摘自《普洱》雜誌,轉載需註明

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