宋代：文人詩詞中的蹤影
自明朝起，紫砂壺漸流行於世，明代有名的金沙寺僧和供春也成為人們記憶中較早開始制壺的人。
那麼在明朝以前呢?眾所周知的是，事物的起源和發展，必然有一個過程，而為文人們所喜歡的紫砂壺的起源又是怎樣的呢?
現當代對紫砂壺的起源一直有所爭論，有人直接引用明朝周高起的《陽羨茗壺系》，其記載金沙寺僧創始了紫砂壺。
1976年，宜興羊角山紫砂古窯址的發現，並證實了宜興紫砂宋代已有，可經研究分析羊角山出現的壺身也和宋代點茶所用的器具大相徑庭，紫砂壺並不適合點茶之用。而又有人認為宋代便出現了紫砂壺，依據便是宋人的幾首詩。
現在我們不管眾人如何紛擾紫砂壺的起源，重新來梳理紫砂起源的輪廓。我們可以先這樣稱呼紫砂壺在宋朝扮演的角色：紫砂飲茶器具。
紫砂飲茶器具在歷史上露面的時候，是在北宋。宋代盛行點茶，日常所用都是建州窯的建盞，紫砂卻也露出了歷史足跡。
北宋歐陽修曾寫過一首詩《和梅公儀常茶》：
溪山擊鼓助雷驚，逗曉靈芽發翠莖。
摘處兩旗香可愛，貢來雙鳳品尤精。
寒侵病骨惟思睡，花落春愁未解酲。
喜共紫甌吟且酌，羨君瀟洒有餘清。
古代“常”與“嘗”是通假詞，所以這首詩明寫的就是品茶，那麼品茶的器具又是什麼呢?歐陽修明確說了：喜共紫甌吟且酌，羨君瀟洒有餘清。甌在這裡就是喝茶的容器，那麼紫甌，是不是傳說我們所認為的紫砂做的容器?
梅堯臣和歐陽修是詩友，並同朝為官，他們還一起發動了聲勢浩大的詩文革新運動。梅堯臣有一首詩《依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶》：
天子歲嘗龍焙茶，茶官催摘雨前芽。
聞香已入中都府，團品爭傳太傅家。
小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華。
吳中內史才多少，從此蒓羹不足跨。
蔡君謨便是北宋著名茶葉鑒別專家蔡襄，曾監製北苑貢茶，創製了小團茶。在這裡，便是贈茶給梅堯臣的，梅寫了這麼一首詩來感謝蔡襄的贈茶之舉，“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華。”明確說了用紫泥做的容器泡了蔡襄寄的茶。那紫泥真是紫砂泥嗎?而紫泥新品又是紫砂壺嗎?這樣也是無法說明紫泥新品便是紫砂壺。
蘇東坡公元1037年生，比歐陽修小了30歲，受到梅堯臣和歐陽修詩文革新運動的影響不小。說起蘇東坡，一般的宜興人都知道蜀山上的東坡書院，蜀山便是蘇軾在宜興謫居講學時所居住的山，蜀山的名字也是蘇東坡起的。蜀山在哪?蜀山是一座海拔較低的丘陵，在紫砂壺發源地丁山的境內，居丁山東北方向。
宜興山清水秀，適合茶葉生長，出產有名的陽羨貢茶，蘇軾一個文人，最愛喝茶養性，到宜興居住，不嘗陽羨貢茶是不可能的。那當地的人都是用什麼來品茶的呢?丁山人因地制宜，把紫砂做成一些型器以供日常生活所用，平時便用紫砂器來品茶，東坡入境隨俗，也用那紫砂器來品茗，茶是陽羨雪芽，水是金沙清泉，松風竹爐，提壺相呼，壺當然是蘇東坡親手設計的三足提梁壺，後人都稱之為東坡提梁壺。
追溯到這裡，線索清晰明了，東坡提梁壺的造型和蘇軾詩“松風竹爐，提壺相呼”是歷史河流抹不去的痕迹。
再者，明代蔡司霑《薺園叢話》中也寫到：“余於白下獲一紫砂罐有「且吃茶、清隱」草書五字，知為孫高士之遺物，每以泡茶古雅絕倫。”孫高士名為孫道明，號為清隱，是元末明初人，曾以其居名為“且吃茶處”。
除了蘇東坡稱紫砂壺為壺，宋元時一般稱其為甌或罐，就如蔡司霑所說，“紫砂罐”“泡茶古雅絕倫”，可見紫砂壺並非周高起所稱的為金沙寺僧時才有，每一種事物不是簡單的便成型在世人面前，紫砂壺在北宋的沉默，是因為宋代的點茶只需用盞便可，也因為陶器在唐宋時期的式微，而蘇東坡設計的提梁壺卻明確的告訴世人紫砂壺在北宋便有，憑提梁壺雖不能說明紫砂壺是蘇軾發明的，但也說明此時已有紫砂壺的存在，再加上羊角山紫砂古窯址的發現，古窯里確實有紫砂壺，這和宋代用什麼來喝茶的概念也是相當有區別的，應該這樣說，紫砂壺在宋代即有，只不過不流行罷了。紫砂壺在元朝時也是默默無聞，直至明朝盛行散茶沖泡，而供春將金沙寺僧的做壺法學到手，紫砂壺才被發揚流行。
綜上所述，紫砂壺在北宋時期便已出現，這是毋庸置疑的，至於為廣大古代壺友們所接受並使用，卻是到明代中期後的事情了。
讀東方紫玉，品禪意生活
歡迎關注公眾微信號：zishagufen