每月汇整: 2015 年 4 月

造型七忌:一眼看穿紫砂壶缺点

紫砂壶的创作需要把握好紫砂壶的比例关系。紫砂壶的比例是指紫砂壶造型各部分之间的尺寸关系,包括上下、左右、主体和构件、整体与局部之间的尺寸关系。优美的造型都有比较合适的比例关系。紫砂壶各部分的比例不仅是为了使作品符合实际, … 阅读全文

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普洱熟茶的四个阶段

对于熟茶品鉴来讲,鼻子、嘴巴是最重要的器官,因为“香甜醇厚滑”这五项指标主要是依靠鼻子和嘴巴来获取的,所谓的愉悦感也主要是通过鼻子和嘴巴来得到的。通过躯干感受到的茶气,则对品鉴中生代茶和老茶十分重要,但对于熟茶来讲茶气不 … 阅读全文

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浅谈大益的拼配和熟茶的发酵技术

所谓拼配,是指茶产品制作过程中,根据需要,由不同地区、不同季节、不同级别、不同存放年限、不同发酵程度的原料按一定比例科学组合,是普洱茶制作中的核心技术之一。拼配的目的是为了创造口味和口感的和谐,茶气和茶性的和谐,使茶叶的 … 阅读全文

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