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普洱茶资讯

今年普洱春茶收购价或迎近三年首跌

位于金星立交桥旁的云南茶叶批发市场,一位经销商正在整理刚收购回来的茶叶,“受市场大环境影响,从去年下半年开始对外抛货的散户不断增多。”去年持续低迷的市场行情,也让目前茶叶市场库存压力巨大,而受制于库存压力,在连续两年收购 … 阅读全文

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漫画图解:普洱茶制作全过程

部分茶友可能不太清楚普洱生茶茶饼是怎么制作出来的,下面用漫画图解普洱生饼的制作全过程。 采茶——右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖或一二片嫩叶,小心用力掐下来。

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如何判断你手中的普洱茶是否值钱?

如何判断你手中的普洱茶是否值钱?这又是一个充满悖论的话题,因而很有意思。我经常遇到一些陌生的茶友,一加好友就哗哗的发几张普洱茶产品的图片过来,然后问我这茶值多少钱?我都直接选择无视,因为那些茶我没听过也没见过更没接触喝过 … 阅读全文

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普洱熟茶的香味(二)

普洱熟茶有熟散茶,熟饼茶,熟沱茶,熟砖茶。普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。这些普洱熟茶有哪些特别的味道,又是从哪里表现出来的呢?  

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普洱熟茶的香味(一)

普洱熟茶有熟散茶,熟饼茶,熟沱茶,熟砖茶。普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。这些普洱熟茶有哪些特别的味道,又是从哪里表现出来的呢?  

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造成熟茶不良口感的工艺因素

我们喝到的熟茶茶味,简单说就是生茶中那些复杂无比又苦涩俱全的味道“熟化”过来的。生茶中的“茶元素物质”,在渥堆发酵的过程中被转化成多种“复合聚合物”,于是形成熟茶口感。质量上乘的当年熟茶,冲泡时会清晣地闻到一种植物经过发 … 阅读全文

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