標籤彙整：作用

何為渥堆？

發表於 2015-05-15 由 紫藝茶聊

渥堆是什麼？ 渥堆是黑茶製造中特有的工序。“渥”是指將茶葉灑上水。“堆”是指將茶葉堆起來，合起來渥堆就是指將茶葉堆放成一定高度（通常在70ＣＭ左右）後灑水，上覆麻布。

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茶中有梗，你是否”梗梗”於懷？

發表於 2014-12-08 由 紫藝茶聊

在泡乌龙茶、普洱茶或黑茶时，你会不会有“怎么会有这么多的茶梗”的疑惑？你是不是有过将粗大的茶梗挑出来丢掉的经历？去了梗的茶似乎看上去比较齐整些，口感也会略有差异。在品茶过程中茶梗往往影响茶叶的形状和姿态，茶梗的存在也给加 … 繼續閱讀 →

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