灌木茶種植于山上的梯田,為台階式,茶農稱之為“台地茶”,這種茶樹的樹種屬於:灌木科或改良型無性系喬木型茶種。
優點為:分枝不明顯,枝葉密而繁茂,產量極高,人工修剪式管理,容易採摘。
缺點:不生態,不夠綠色;人工定期修剪控制生長高度,使其枝葉繁茂,方便採摘極其產量的增加,此種茶園海拔為1000米左右,離茶農住所不遠,與人相伴,環境還不夠原生態,此茶園茶樹的高度只到人腿部中間部位,約為0.8米,由於人為控制生長,導致根系深入土壤的位置僅有0.8米左右,因為樹榦多高,根系多深是植物的生長規律(詳見植物學書籍),並且灌木科的根系是屬兩側鬚根生長,只能吸收到淺層土壤的礦物質養分,此時每月進行採摘,就會導致養分供給不足,茶農只能對茶樹進行施肥供養,化學肥料是極易改變土壤結構的物質,就會很深度的提升了土壤中鹼性含量,所以茶樹的苦澀就會增加。
所謂苦澀滋味是茶氣之說均為忽悠之談,由於此缺陷也導致了品飲時口感滋味達不到飽滿豐富,所以後期普洱茶才有出現了拼配工藝,但天生的材料就是這樣的,在怎麼拼配也不能達到“內含物質豐富”的條件。
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