大益普洱茶收藏入門(5) :金針白蓮

按此處分享…Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Flattr the author
Flattr

2014-11-21 藍彬 大益論壇

整理这篇博客的时候勐海正举行70周年厂庆,而我在昆明,不能参加,很是遗憾,但通过前两天逛市场,并与胡明方交谈,突然又有了新的灵感,我其实要实现的茶愿望太多啦,有生之年能做完就很不错啦。好吧,言归正传,开始谈金针白莲,算是献给勐海茶厂70周年啦。

2005年,因为市场需求的多样化,大益花了不少心血在开发高端普洱茶产品上。年初,“象山普洱饼”、“勐海之星”高档普洱饼茶、“勐海之春” 高档青饼茶以及5个孔雀青饼等的推出,受到了市场的认可,这些产品在市场上可以说还是比较风光的。2005年中期,大益欲推出一款质高价高的普洱茶,这就成了设计“金针白莲”产品的初衷, 2005年10月,“金针白莲”产品获第二届北京国际茶叶博览会金奖,得到市场良好的回应。

提到金针白莲,很多人都会想起有一款老茶叫白针金莲,关于这个问题,原勐海茶厂的厂长曾经解释如下:

首先,金针白莲产品源于女儿茶的概念,拼配、调理好外形内质后,最初的冲动,名称用了过去的习惯叫法白针金莲,习惯成自然,很顺口。但仔细捉摸,发现习惯叫法弄拧了,有些词不达意,与产品特征牛头不对马嘴,因而重新更正,命名为金针白莲,并注册为勐海茶厂商标,下面就是当时的思路和释义,本来产品包装上都有说明,由于习惯的因素,有些茶友没仔细读,就问为什么是金针白莲,而不是白针金莲,在此算作个交代。

2005年研发时的文本:

女儿茶作为云南历史名茶,数百年来享誉海内外,是传统普洱茶中的精品与珍品,多采用细嫩晒青毛茶为原料。

金针白莲普洱茶,以云南大叶种细嫩晒青毛茶为原料,采用现代普洱茶发酵工艺精心制造,独具品饮与收藏价值。由于金针白莲用料细嫩,芽茶较多显毫,风味特别,被普洱茶爱好者美称为现代女儿茶。

金针白莲产品,外形条索肥嫩匀齐,芽茶较多,细芽紧细似针,金毫突显,是为金针,肥壮芽茶紧结显毫,干茶色泽栗色泛灰白,是为白莲。其内质汤色红艳;滋味甘醇、顺滑、细腻。香气陈香,具荷香。

金针白莲,甘醇顺滑,悠悠荷香,独显韵味。

金针白莲释义:细芽紧细似针,金毫突显,是为金针。肥壮芽茶紧结显毫,干茶色泽栗色泛灰白光,滋味醇滑,香气荷香,具莲韵,是为白莲。故名金针白莲。

金针白莲产品特征:条索:肥嫩,芽茶较多。色泽:栗色泛灰白光整碎:匀齐汤色:红艳滋味:甘醇、顺滑、细腻。香气:陈香,显荷香。

汤色

金针白莲最早以散茶形式加工制成,而后压制成饼,以更有利于存储。该茶冲泡之下,汤色红艳、透亮,莹如玛瑙;滋味甘醇、顺滑、细腻,陈香纯正,独显荷香莲韵。正因为它芽头显露,金毫突出,发酵适中,荷香飘逸,回韵悠长,且汤色红亮,滋味纯正甜爽,产量少,所以倍受青睐,历年来被茶友视为普洱中的珍品。正如深爱之的茶友赋诗所论–“喉润浮灵岫,齿香过清风”。

【商品名称】勐海茶厂大益金针白莲 熟饼

【商品品牌】勐海茶厂

【商品规格】357克/片 42饼/件

【产品说明】金针白莲采用高级别的茶青,配以勐海大益精湛发酵技术,具有天然的荷香,是大益推出的高档精品熟茶,本品于2005年10月中国国际茶博会荣获普洱茶最高殊荣金质奖章。芽头显露,金毫突出,荷香飘逸,回韵悠长,发酵适中,汤色红亮,滋滋味纯正,甜爽,产量少,倍受青睐,历年来被茶友视为普洱中的珍品。本品荣获 2005年 第二届中国国际茶业博览会金奖产品

“金针”。肥壮芽茶紧结显毫,干茶色泽栗色泛灰白光,滋味醇滑,香气荷香,具“莲韵”,是为“白莲”。故名“金针白莲”“金针白莲”产品特征:条索:肥嫩,芽茶较多。色泽:栗色泛灰白光整碎:匀齐汤色:红艳滋味:甘醇、顺滑、细腻。香气:陈香,显荷香!

【品名】:金针白莲熟砖

【生产厂家】:云南省西双版纳勐海茶厂

【规 格】: 250克/片,一箱60砖。

【类 别】: 熟茶

【简 介】: 金针白莲荣获2005年第二届中国国际茶业博览会金奖。金针白莲采用现代普洱茶发酵工艺精心制造,独具品饮与收藏价值。特点:其芽紧细似针,金毫突显,是为“金针”;色泽栗色泛灰白,透荷香之气,独具“莲韵”,是为“白莲”。故名“金针白莲”。

本产品是勐海茶厂以细嫩晒青毛茶为原料,采用现代普洱发酵工艺精心制造,发酵适度,色泽栗色带灰白,嫩芽多显金毫,汤色褐红,陈香独特显荷香,品饮与收藏俱佳。

结语:突然觉得,如果把老茶头和金针白莲一起做成礼盒销售还是蛮高级的,一款枣香、一款荷香,都特征明显,都有饼茶也有砖茶,都受茶友喜爱!谁要是送那么一盒礼品:里面有一块老茶头,还有一块金针白莲,我感谢他祖宗八代,倒!说错啦,改正:我由衷的感谢他,这朋友俺交定啦!!

一心苑

分類: 精選普洱茶微信,標籤: , , 。這篇內容的永久連結

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

*
To prove you're a person (not a spam script), type the security word shown in the picture. Click on the picture to hear an audio file of the word.
Anti-spam image

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料