每日彙整: 2015-02-10

建盞為什麼是鬥茶最適用的茶器

作者:把盞堂 原發表時間:2014年4月4日 【回顧專題·建盞鑒賞】 (在『風流宋茶』的回顧中,大家對宋代點茶法應有一定程度的了解了,由此我們再來回顧《建盞為什么鬥茶最適用的茶器》一文,想必會對建盞有更多的認識。) 建盞 … 閱讀全文

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如何把普洱熟茶泡的更好喝

熟茶是一種相對難於沖泡的茶。一不留神就會滋味弱,湯感薄,還可能有不悅的氣味。更有甚者,明明倉儲良好的茶,泡出了讓人咽喉乾、燥、緊的茶湯。實在令人困惑。 為了把熟茶泡得好喝,筆者針對器皿、水、沖泡手法等一系列問題做了些試驗 … 閱讀全文

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怎麼玩壺?句句肺腑!

此文非谨言所写,但说到谨言心里去了。爱茶之人和爱壶之人都看看吧,找找自己的定位,调整下自己的心态。   谁玩壶 没壶之前也得喝茶,有壶之后茶喝得更精致,茶是主,壶是从,有壶没壶茶都得喝。只不过,壶突然就发达了,扬名立万, … 閱讀全文

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