分類彙整: 精選普洱茶微信

普洱茶不同於其它茶，同是普洱就有很多差異，如：生茶與熟茶的不同、產地的不同（隔山出的茶都會有區別）、存放年限的不同（存放還有地點、溫度、濕度不同）、古樹與臺地的不同、包括喝茶人本身條件的不同等等。民間常有品茶這一說，怎麼 … 閱讀全文 →

易武茶山（漫撒茶山）位於西雙版納勐臘縣，緊接老撾邊境，是普洱茶六大茶山之一。 易武每年產野生茶約60多噸，臺地茶300多噸，所產”元寶茶”(圓茶)遠近馳名，暢銷國內外。乾隆年間(1736—1795)，用傳統方法制作的“七 … 閱讀全文 →

易武刮風寨是“易武茶區”中的頂級古樹茶，通過2008年以來老茶的變化驗證，可以證明其後期陳化之王。 刮風寨的氣韻，高香，回甜，代表了生茶的所有優點。更為可貴的是每一泡的優雅之韻讓茶友入醉，後期變化之後能體會到越陳越香的魅 … 閱讀全文 →

2014可謂是老茶鬧劇最集中出現的一年，近期在茶葉市場和收藏市場上興起一股“老茶風”，品種也已不再局限於普洱，微博、微信朋友圈，每天都有“茶人”在泡“老茶”，錫罐裝的百年老紅茶，陶罐裝的百年老巖茶等層出不窮，一不留神，我 … 閱讀全文 →

我是小小發酵師，多時不發表文章實在有愧各位網友，今天討論一個耳熟能詳的話題，大益的發酵，這是一個被業者和發燒友嚴重兩極化的問題，高捧者將大益發酵供上神壇頂禮膜拜，早請示晚匯報，將其吹的神乎其神，雲裡霧裡，不知所以然，打壓 … 閱讀全文 →

熟茶是一種相對難於沖泡的茶。一不留神就會滋味弱，湯感薄，還可能有不悅的氣味。更有甚者，明明倉儲良好的茶，泡出了讓人咽喉乾、燥、緊的茶湯。實在令人困惑。 為了把熟茶泡得好喝，筆者針對器皿、水、沖泡手法等一系列問題做了些試驗 … 閱讀全文 →