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分類彙整: 精選普洱茶微信
茶具大家庭成員——普洱茶刀
茶刀也是茶具大家庭的成員,因外形與“刀”相像,成扁平狀,故取名“茶刀”。茶刀可以是由木、竹、象牙、牛角、牛骨、金、銀銅、鐵、等材料製成,結構包括帶有刀柄的刀體及刀鞘,利用刀體前端的尖刃可順利的插入茶餅內,這時只要輕加很小 … 閱讀全文
三步教你喝普洱,喝出年份、產地、存儲!
普洱火了幾年,得道者甚眾。然眾大師絕非等閑之輩,要麼“高”到讓我等新手只能望其項背,看他厲害得可以喝出年份、產地、存儲! 要麼“神”到讓我等不聽白不聽,聽也白聽。飄飄乎不知所云,喝的時候 一個勁的點頭,完了還是什麼都認不 … 閱讀全文
普洱熟茶發酵工藝的流程
熟茶的渥堆發酵對於普洱消費者來說,簡直就是一個謎,神秘之神秘。首先是因為熟茶渥堆發酵歷時較長,一般在45天左右,一般性的參觀很難觀察到發酵的全過程;再者,很多茶廠將熟茶發酵車間視為禁地,嚴禁參觀。筆者不止在一家茶廠的熟茶 … 閱讀全文
普洱絕密檔案:下關沱茶與重慶沱茶的恩怨情仇
每個地域都有一個專屬自己的茶葉密碼,它們關乎生活習慣,關乎地域性格,關乎歷史記憶。就像單樅之於潮汕,普洱之於廣東,花茶之於北京,而對於川渝地區來說,最難以忘卻的,是一縷沱香。沱茶,這種厚似壁碗、圓似麵包的上乘緊壓茶,從誕 … 閱讀全文
倉儲-製造自己最好的普洱茶
作者:澹然廬 普洱茶,無論是生熟普,都有後發酵工序.嚴格地講,只有經過適當後續的發酵工序的普洱茶,才是合乎品喝要求的的普洱茶.盡管目前有不少茶友把新生茶當作綠茶來喝,把新出的熟茶也新喝,但從健康及品飲價值來說,是不合格的 … 閱讀全文