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中國茶資訊

【你被大紅袍騙了這麼久?】真相來了

在中国所有茶中,最有争议的,也许就是武夷山大红袍茶了。争议本是好事,理不辨不明。然而细析争议,多数是因为对茶以及大红袍茶不了解而造成的,现不揣冒昧,将若干认识误区陈列于此: 误区之一:大红袍茶是皇帝御封的。

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周瑜說老茶:不能成為有錢人的遊戲

老茶本是药 老茶本来是药,老茶的咖啡因会因岁月转化掉,没那么刺激。转化出药性后,深具疏通经络及调和身体的功能。这就是为什么有段时间要去香港中药房找老六安的原因,为了调和不通畅,中国人对养生的追求促使老茶保留了下来。还有,现在市面上很多喝得到的老茶却是当年卖不掉的茶。

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話白茶

白茶,是一种神秘的茶,穿过时空隧道,在历史长河中奔流不息。美丽的传说,至今仍脍炙人口,在岁月穿梭中留下永恒的记忆。 白茶,是一种古老的茶,源远流长,闻名遐迩。关于它起源的传说,众说纷纭。有一种说法认为,白茶始于神农尝百草时期。

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祁紅的歷史

祁门产红茶,事出近代。当时的英国、法国、俄罗斯、丹麦等国家都有着巨大的红茶市场。 英国是世界上饮红茶最多的国家之一,而饮下午茶更是一种高雅的社交活动。在英国,人们在进下午茶点时,茶要点点润饮;点心要细细品尝;着装要典雅入时,人们将饮茶视为一种高贵身份的象征,而当时的祁门红茶是下午茶中的极品。

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中國十大名茶之祁門紅茶

祁门红茶,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。

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品茶紅樓-解讀《紅樓夢》中的傳統茶文化

《红楼梦》是中华民族优秀文化的结晶,也是研究和了解中国十八世纪中叶的风俗画卷。因此,今天我们不论从文化学角度,还是从纯文学艺术的角度,抑或从茶文化史的角度,全面系统地探讨一下《红楼梦》中所反映的茶文化,都是有价值、有意义的。

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