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每日彙整: 2014-11-21
頂級精美茶則欣賞
茶則是用以將茶從茶葉罐中舀出，然後倒入茶壺、或茶盞中的茶具。 茶則作為茶具的歷史可追溯至唐代，茶聖陸羽在《茶經.四之器》中記載：“則，以海貝、蠣蛤之屬，或以銅、鐵、竹、匕、策之類。” 中國的茶文化一直源遠流長，精緻的茶則 … 閱讀全文
【普洱茶文化】普洱茶的故鄉—西雙版納
西雙版納是國際茶界公認的世界茶樹原產地的中心地帶和馳名中外的普洱茶的發祥地，也是滇藏茶馬古道的源頭。 西雙版納轄景洪、勐海、勐臘一市兩縣，州內世居的布朗族、傣族、哈尼族、基諾族、彝族、漢族等民族，在長期的生產實踐中共同開 … 閱讀全文
普洱茶十大名寨，寨寨出名茶！
普洱茶十大名寨，寨寨出名茶！下面，跟我們一起去認識普洱茶的十大名寨。 老班章 自古以來，老班章村民沿用傳統古法人工養護古茶樹，遵循民風手工採摘鮮葉，土法日光曬青，時至今日，老班章普洱茶是雲南省境內少有不使用化肥、農藥等無 … 閱讀全文
普洱茶生茶與熟茶的區別，你知道多少？
（1）生茶與熟茶的區別之“製作工藝” 生茶製作工藝是指將鮮葉進行萎凋、殺青、揉捻、晒乾後成為生散茶（曬青毛茶）；將曬青毛茶高溫蒸軟後放入模具定型，壓製成磚、餅、沱的形狀，經過烘乾或自然晾乾後成為緊壓茶品。熟茶製作工藝是將 … 閱讀全文
臺灣烏龍茶鮮葉採摘及初制工藝特點介紹
臺灣烏龍茶系清代由福建傳人臺灣，以後逐漸發展起來的。花色品種有凍頂烏龍茶、文山包種、木柵鐵觀音、椏風茶、金萱、翠玉、四季春等，在外形上有條形、半球形、球形等，發酵程度上有輕重之分。現以凍頂茶為例介紹臺灣烏龍茶。