每日汇整: 2014-12-08

凤凰单丛品质特点及十大香型

凤凰高香单丛茶的品质特点 凤凰高香单丛茶,其外形共同的特点是紧结朴实稍弯曲,色泽黄褐或鸟褐油润,干香纯正。内质上则因各香型茶内含化学成分、叶片结构及赋香物质不同,其内质品质各显特色。 如桂花香茶香气清幽芬芳,具桂花香,汤 … 阅读全文

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茶中有梗,你是否”梗梗”于怀?

在泡乌龙茶、普洱茶或黑茶时,你会不会有“怎么会有这么多的茶梗”的疑惑?你是不是有过将粗大的茶梗挑出来丢掉的经历?去了梗的茶似乎看上去比较齐整些,口感也会略有差异。在品茶过程中茶梗往往影响茶叶的形状和姿态,茶梗的存在也给加 … 阅读全文

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私房茶与私藏茶

我有一个卖茶的朋友,他和太太在热闹的市街开了一家大的茶行。夫妻俩都懂茶、爱茶、喜欢喝茶,他们蒙起眼睛喝茶,几乎可以同时叫出茶的名字。 这当然有点稀奇,更稀奇的是,凡是摆在店里卖的都是次好的茶,最上好的茶是不在店里卖的。

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东坡很忙

要说历代谁是又会写诗,又会做饭,又会品茶的第一人那是谁呢?

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超准心理测试【你的人生将是哪杯茶】?

茶,虽没有酒的浓烈,也没有水的平淡,却有着一种清香、甘甜、回味无穷的本色。茶品如人品,品茶如品人,茶的种类众多,人的品性也各不相同。想知道自己是一杯什么茶吗?

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图文:冲泡故宫遗留百年老茶品

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