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每日汇整: 2014-12-08
陈淦邦:谈老普洱茶的仓
关于「陈年普洱茶」之「干仓茶」和「入仓茶」之分别,基本上,差不多是每一个新进的普洱茶爱好者也会发问的问题。 在其他的茶类当中,「不可受潮」是保存茶叶的基本知识。所以,初学普洱茶的茶友就会感到奇怪:「普洱茶不用密封的吗?」 … 阅读全文
徽州名茶-黄山毛峰
黄山毛峰有盛名,一芽一叶雀舌形。 白毫显露鱼叶嫩,金黄芽片显分明。 汤色清澈茶烟袅,鲜醇甘美逸神情。 嘉木从来生佳地,徽州春意杯中呈。
福鼎白茶与安吉白茶的区别
白茶是中国六大茶类之一,主要产自福建省北部。安吉白茶是产于浙江安吉县的一种绿茶。福鼎白茶与安吉白茶有什么区别呢?
好茶总在入口时
一日同有缘人喝茶。席间有人问:“这茶可泡多少泡?” 我说:“善泡者,十几、二十泡。不善泡者,随便也能十泡有余。” 有人又问:“究竟哪一泡茶最好?” 我并未立刻作答,看着面前这壶茶,心中琢磨着: 第一泡,“人生若只如初见” … 阅读全文
做壶与做人
壶是器皿界的儒者,它最能通人性。 常见人在书房里把玩一把小小的紫砂壶,一只手托着,另一只手细细摩挲,或是两手把壶托在手心里,捂热壶身,然若细心呵护一个娇弱的情人。
沏茶之水(梅、兰、竹、菊)四说
说到茶,必然就会想到水。在真正的茶客眼中,水是最灵性的东西,至纯至性,离开了水,茶便也失去了它原本的意义。 泡茶之水有“梅、兰、竹、菊”四说。