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每日彙整: 2014-12-08
陳淦邦：談老普洱茶的倉
关于「陈年普洱茶」之「干仓茶」和「入仓茶」之分别，基本上，差不多是每一个新进的普洱茶爱好者也会发问的问题。 在其他的茶类当中，「不可受潮」是保存茶叶的基本知识。所以，初学普洱茶的茶友就会感到奇怪：「普洱茶不用密封的吗？」 … 閱讀全文
徽州名茶-黃山毛峰
黄山毛峰有盛名，一芽一叶雀舌形。 白毫显露鱼叶嫩，金黄芽片显分明。 汤色清澈茶烟袅，鲜醇甘美逸神情。 嘉木从来生佳地，徽州春意杯中呈。
福鼎白茶與安吉白茶的區別
白茶是中国六大茶类之一，主要产自福建省北部。安吉白茶是产于浙江安吉县的一种绿茶。福鼎白茶与安吉白茶有什么区别呢?
好茶總在入口時
一日同有缘人喝茶。席间有人问：“这茶可泡多少泡?” 我说：“善泡者，十几、二十泡。不善泡者，随便也能十泡有余。” 有人又问：“究竟哪一泡茶最好?” 我并未立刻作答，看着面前这壶茶，心中琢磨着： 第一泡，“人生若只如初见” … 閱讀全文
做壺與做人
壶是器皿界的儒者，它最能通人性。 常见人在书房里把玩一把小小的紫砂壶，一只手托着，另一只手细细摩挲，或是两手把壶托在手心里，捂热壶身，然若细心呵护一个娇弱的情人。
沏茶之水（梅、蘭、竹、菊）四說
说到茶，必然就会想到水。在真正的茶客眼中，水是最灵性的东西，至纯至性，离开了水，茶便也失去了它原本的意义。 泡茶之水有“梅、兰、竹、菊”四说。