每日彙整: 2014-11-22

鄒家駒:漫談普洱茶

普洱茶以無與倫比的醇厚香韻,歷經千百年滄桑變遷,適逢盛世年華,在海內外茶人的共同推動下,終於綻放出了驚世燦爛。

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陳年老茶七不泡

作者:董樂 陳年老茶七不泡:風雷陰雨不泡, 喧囂浮躁之地不泡, 茶具不齊不泡,遇不愛茶者不泡,茶酒飯飽不泡,果食同飲不泡,無緣茶不泡。

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【太姥山人傳承千年的“古老白茶製法”】

2014-11-21 老茶文摘 在福建山區,由於缺乏與外界的交流,茶農們仍執著地沿用曬干或陰干方式制茶自用,無意間將古白茶製作工藝保存了下來,並默默延續了千餘年。

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【政和白茶史話】

2014-11-22 文/周錫坡 _老茶文摘 約清朝乾隆37年至47年(1772-1782年),建陽白茶由肖烏奴的高祖創制。從產品創始到商品形成,大體歷經二三十年。早期白茶是以當地菜茶幼嫩芽葉採制而成,由於創制於建陽縣漳 … 閱讀全文

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古老的白茶:“建陽水仙白”

約清朝乾隆37年至47年(1772-1782年),建陽白茶由肖烏奴的高祖創製。從產品創始到商品形成,大體歷經二三十年。早期白茶是以當地菜茶幼嫩芽葉採制而成,由於創製於建陽縣漳墩南坑,因此俗稱“南坑白”或“小白”,因其滿披 … 閱讀全文

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鄧時海:老茶品談(集錦)

在中國數百種茶葉中,普洱茶是最能夠代表中國茶文化道統的。普洱茶性溫順而亮節,普洱茶品飲深邃而高雅。普洱茶經貯藏後越陳越香,具有歷史生命;品茗意境寧靜而淡泊,闡揚的就是中華文化傳承的道家思想。所以普洱茶品茗追求的最高境界在 … 閱讀全文

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