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每月彙整: 2014 年 12 月
如何品出普洱茶氣
云南大茶山所生产的大叶种老茶树普洱茶，茶叶内所含成分浓配而丰富，制造为成茶后，经过长期储藏陈化，茶中各类物质和有机锗产生一定的化学作用，于冲泡时即能溶于水。品饮陈年普洱茶茶汤后，有机锗进入人体内，而运行于全身经络之中，促 … 閱讀全文
【觀點】熟茶是普洱茶的難點和重點
2014-09-28 天下少庄主 大益论坛 之所以说熟茶是难点，是因为它的认知比较难。信息的不对称是目前熟茶面临的最大的问题。 客观上，茶区以外的客商和发烧友难得到现场完整的观察一次渥堆发酵的全过程。时间和空间上的隔阂造 … 閱讀全文
大益收藏入門(6) ：8582青餅
2014-10-02 蓝彬 大益论坛 一般的情况下我不太情愿去推荐8582青饼这款茶，理由当然是这款茶太便宜啦，便宜得你几乎没有推荐它的理由。而且这款茶用的茶青等级相对粗老一些，其拼配方式一般为：面茶用3、4级幼嫩芽叶， … 閱讀全文
紫砂壺燒製-燒成工藝的控制
烧成工艺的控制是保证紫砂器品质和外观色泽效果的重要环节。烧成工艺的控制包括：装窑、窑内气氛、温度、温差等多种工艺控制。恰到好处的烧成决定着紫砂器的最终表现，能充分展现泥土与火焰的多种艺术效果。