分類彙整: 精選茶藝微信

在泡烏龍茶、普洱茶或黑茶時，你會不會有“怎麼會有這麼多的茶梗”的疑惑？你是不是有過將粗大的茶梗挑出來丟掉的經歷？去了梗的茶似乎看上去比較齊整些，口感也會略有差異。在品茶過程中茶梗往往影響茶葉的形狀和姿態，茶梗的存在也給加 … 閱讀全文 →

我有一個賣茶的朋友，他和太太在熱鬧的市街開了一家大的茶行。夫妻倆都懂茶、愛茶、喜歡喝茶，他們蒙起眼睛喝茶，幾乎可以同時叫出茶的名字。 這當然有點稀奇，更稀奇的是，凡是擺在店裡賣的都是次好的茶，最上好的茶是不在店裡賣的。

要說歷代誰是又會寫詩，又會做飯，又會品茶的第一人那是誰呢？

茶，雖沒有酒的濃烈，也沒有水的平淡，卻有著一種清香、甘甜、回味無窮的本色。茶品如人品，品茶如品人，茶的種類眾多，人的品性也各不相同。想知道自己是一杯什麼茶嗎？

一日同有緣人喝茶。席間有人問：“這茶可泡多少泡?” 我說：“善泡者，十幾、二十泡。不善泡者，隨便也能十泡有餘。” 有人又問：“究竟哪一泡茶最好?” 我並未立刻作答，看着面前這壺茶，心中琢磨着： 第一泡，“人生若只如初見” … 閱讀全文 →

壺是器皿界的儒者，它最能通人性。 常見人在書房裡把玩一把小小的紫砂壺，一隻手托着，另一隻手細細摩挲，或是兩手把壺托在手心裡，捂熱壺身，然若細心呵護一個嬌弱的情人。