每日彙整: 2014-12-04

陳淦邦：如何選購老茶

發佈日期: 2014-12-04，作者: 紫藝茶聊

茶要買對，怎樣才叫對? 在舊年代（即約十多廿年前），普洱青茶的製程仍然很傳統，茶廠都沒有交貨壓力（因為都沒有大量訂單需求），可以慢慢做貨，那些都是曬青的茶品（當然，並不代表今天沒有曬青茶品，只是茶友不想等，直接購買１９９ … 閱讀全文 →

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同茶不同味 普洱29種氣味深度分析

發佈日期: 2014-12-04，作者: 紫藝茶聊

普洱茶是有氣味的，多數人都只認識身邊熟悉的參照物來說是某某香，其中某些香味是普洱茶的魅力和韻味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上決定了普洱茶的價值。那麼普洱茶都有哪些氣味呢？這些氣味都是如何形成的呢？

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匣缽-建盞燒製工藝

發佈日期: 2014-12-04，作者: 紫藝茶聊

墊餅做為建盞與匣缽的墊燒物，目的便是為了防止盞與匣缽粘接，提高成品率。 而匣缽的作用，很多人都容易地想到，隔離盞與窯內環境，防止被窯火中的煙塵、火剌及落灰的污染，為釉面創造一個潔凈、氣氛均勻的燒成環境，大大提高了盞的釉面 … 閱讀全文 →

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建盞-含鐵的茶器“鐵胎”建盞的鑒別知識

發佈日期: 2014-12-04，作者: 紫藝茶聊

建盞常被稱為“鐵胎”、“鐵器”，何故？

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建盞簡介

發佈日期: 2014-12-04，作者: 紫藝茶聊

建盞是漢族傳統名瓷。為宋朝皇室御用茶具。都用正燒，故口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚；外壁往往施半釉，以避免在燒窯中底部產生粘窯；由於釉在高溫中易流動，故有掛釉現象，俗稱“釉淚”、“釉滴珠”。這是建盞的特點之一。 建盞（天 … 閱讀全文 →

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建盞和天目的不同釋義

發佈日期: 2014-12-04，作者: 紫藝茶聊

用福建南平地區一帶含鐵量較高的紅土為胎底，含鐵量高的釉料為著色劑，經高溫還原燒制而成的黑釉系茶碗，這是我們對建盞的解釋。

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