每日彙整: 2015-01-06

大益的生茶不用說，現在許多老茶友都已經有了充分認識。而熟茶，包括大滇在內，對大益熟茶評價較高。大滇店裡的大益產品，也主要是熟茶。 事實上，我對大益頗有幾個賞析的茶。比如7262、金針白蓮。7262 讚賞的是拼配的方法以及 … 閱讀全文 →

讓我們跟着73青餅—88青餅—97水藍印—01年簡雲7542—501批7542青餅—701批7542青餅—1301大益新版7542青餅等來回顧一下7542的前世今生！

當我們走進一家茶莊，坐到泡茶台前，雙手接過茶莊老闆遞過來的一片普洱茶的時候，你的腦子裡一定在想：“這是什麼年份的？好不好？我如何判斷它的年份與好壞？”  年份與好壞，一般來講，是標誌一款普洱熟茶是否物有所值的最重要的兩個 … 閱讀全文 →

一、對一個茶商而言，你對茶的認知達到什麼程度，這個程度的茶便會出現在你的面前。而認知以後遇到好茶如果要想大量收進則一般不可避免地會同時遭遇伴生的困難如資金等。兩者的糾結會長期存在，不斷考驗茶商們的神經，直到你的茶被廣為認 … 閱讀全文 →

（本文刊於《普洱》雜誌2014年第4期） 很多熟悉我們的茶友客人都喜歡喝我們茶莊泡的普洱茶，還煞有其事地認為即便是同一片茶也是我們的員工泡得更好喝些。殊不知，泡茶與識茶是緊密地聯繫在一起的，善泡茶者必先識茶。

在兩岸三地最有權威的普洱茶雜誌《普洱壺藝》新出的第五十期中出現了一則廣告： 2014-09-04  習茶人黃剛 在這則沒有廣告主的廣告中，我驚訝地看到了自己在新浪博客《九六紫大益青餅》中對九六紫大益及103批”斷南“四號 … 閱讀全文 →