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每月彙整: 2015 年 1 月
再識熟普:工藝 品飲 鑒別 存儲
再識熟茶（工藝篇） Q:熟茶的渥堆要往裡面加什麼東西嗎？比如說像釀酒要加酒麴，發麵要加老面一樣？ A:不用，只要加適量的水就行了！熟茶發酵是自身帶有的酶，在適宜條件下催化有益菌種快速繁衍而產生的一種極複雜的生物化學反應。 … 閱讀全文
侯軍：真茶人不會參與茶界炒作之風
茶文化是中國傳統文化的一部分，是連接中國雅文化和俗文化的重要橋樑，在中國文化當中，‘琴棋書畫詩酒茶’是文人的雅事，而‘柴米油鹽醬醋茶’是百姓的開門七件事，茶是俗文化與雅文化唯一的交集，一片小小的茶葉身上有非常多的文化因子 … 閱讀全文
【你被大紅袍騙了這麼久？】真相來了
在中國所有茶中，最有爭議的，也許就是武夷山大紅袍茶了。爭議本是好事，理不辨不明。然而細析爭議，多數是因為對茶以及大紅袍茶不了解而造成的，現不揣冒昧，將若干認識誤區陳列於此： 誤區之一：大紅袍茶是皇帝御封的。
轉載：一對夫婦和紫砂壺的故事
先說高海庚 我是50年代認識顧景舟先生的，那時我在無錫工作，離宜興很近，顧先生有幾方紫砂壺上的印章，是我的老友高石農刻的，因此我們很早就認識了。1954 年我到了北京，我與顧老見面的機會就相對地少了，但我每次回家，也經常 … 閱讀全文
一把方器的誕生——07麻雀雖小，五臟俱全
先給大家道一聲新年快樂！感謝各位朋友在過去的一年中對我們的鼓勵和支持！ 希望大家繼續關注天賜陶藝，我願繼續與大家分享紫砂帶給我的快樂和感動^__^ ———————————————————————— 今天說說壺上最小的部件 … 閱讀全文